虎乃子（とらのこ）

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在日文中有「最珍貴之物」的意思。字面雖為「老虎的孩子」，實際上源自古人觀察虎母護子的行為，因此引申為極其珍貴、捨不得輕易示人的寶物——常用來形容壓箱底的收藏、最後的王牌。

雖然這個詞在現代年輕世代中已不常見，但在日語文化中仍保有獨特的象徵意涵，例如：

這些用法都體現了「虎乃子」所代表的那份珍惜與重視。
因此，我們將酒造中最重視、最講究的一支作品命名為「虎乃子」。
這不僅是一個名字，更象徵著我們對這支清酒的期望與珍視。

釀造講究

我們選用山形縣頂級酒米「雪女神」，將米心精緻打磨至 35%，僅保留最潔白純淨的核心。

釀造方式則採用傳統且極為費工的「袋吊法（ふくろづり）」。

將發酵完成的酒醪裝入布袋，懸掛於酒槽上方，任酒液靠重力自然滴落。全程不施加任何壓力，只保留最澄澈、最細膩的部分。

所滴取的酒液稱為「雫酒（しずくざけ）」，是傳統工藝與時間所淬鍊的結晶，深受行家與藏人珍視。

香氣清新優雅，帶有白桃與西洋梨般的果香。
口感細緻滑順，綻放出「雪女神」米種特有的純淨米甘甜。
餘韻悠長而不喧，層次分明卻柔和，適合靜心細品，慢慢感受其中的優雅與深度。
這一杯酒，承載的不只是風味，還有我們對完美的堅持。

淡雅細膩的香氣與純淨口感，最適合襯托料理本身的清鮮風味，無論是輕調味的海鮮，或清爽乳酪，皆能與之相得益彰。

如 : 生魚片、白肉魚、炙燒干貝、海膽、貝類海鮮、清爽型起司或乳酪薄片。

✨虎乃子的搭配講究風味協調與香氣留白，重鹹或加工風味類型的食材容易『壓過』它的表現，建議避免。

「虎乃子」不只是文化上的象徵，更體現我們酒造對匠心、品質與傳承的信念。
這支清酒，是我們最珍視的藏釀，獻給懂得細品的您。

若您正在尋找一支兼具釀造工藝與內斂美感的清酒，
「虎乃子純米大吟釀」，將是那份心意的最佳代表。

🍶 品嚐「虎乃子」極致工藝魅力｜點我聊聊～

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