「雪女神」,是山形縣專為頂級純米大吟釀而誕生的酒米。
山形縣素有「吟釀王國」的美譽。為了釀造出能與日本頂級酒米媲美,同時完整展現山形風土與清冽雪水特色的清酒,山形縣歷經十餘年的育種與研發,成功培育出專為純米大吟釀釀造而設計的酒米——雪女神。
雪女神具有大而完整的心白、良好的吸水與溶解特性,且心白不易碎裂,因此適合高度精米,充分展現純米大吟釀細緻優雅的風味。對山形的釀酒職人而言,雪女神不僅是一款酒米,更是承載山形風土與釀酒技藝的重要結晶。
同樣是雪女神,為什麼風味如此不同?
酒米只是風味的起點。
釀酒師會透過不同的精米步合、酵母選擇、發酵管理,以及是否保留原酒等釀造工藝,塑造出各具特色的酒款。有些追求清爽透明的口感,有些著重華麗果香,也有些展現濃郁的米旨味與厚實酒體。
因此,即使同樣採用雪女神釀造,每一款酒依然擁有獨一無二的個性。

我適合哪一款?


喜歡清爽俐落、透明細緻
以山形縣共同品牌之姿,展現雪女神最純淨、透明的一面。入口清新,帶有細緻果酸感與俐落收尾,特別適合搭配生魚片、海膽、蟹等海鮮料理,襯托食材的鮮甜。
喜歡均衡細膩、層次豐富
散發西洋梨與白桃般的優雅果香,入口柔順細膩,香氣、酒體與餘韻均衡協調,展現千代壽虎屋酒造百年釀酒工藝,也是初次品飲高級純米大吟釀的理想選擇。

喜歡華麗果香、甜潤柔和
麝香葡萄般的甜美香氣清新迷人,入口柔和細緻,充分展現雪女神細緻優雅的吟釀果香。適合喜愛香氣型清酒,亦適合作為單獨品飲的選擇。

喜歡均衡耐喝、佐餐百搭
果香、米旨味與酒體取得良好平衡,口感更加圓潤飽滿,兼具清爽與層次,能與壽司、烤魚、海鮮及各式日式料理相互襯托,是日常佐餐的理想之選。
找到屬於您的雪女神
雪女神,不只是山形縣最高等級純米大吟釀酒米的象徵,更承載著山形職人對釀酒工藝的熱情與堅持。
無論您偏愛清爽透明、優雅細緻、華麗果香、均衡耐喝,或濃郁厚實的風格,都能在千代壽虎屋找到契合自己味蕾的一款。
邀請您細細品味雪國山形的風土與匠心,感受每一滴雪女神所訴說的風味故事。


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